Semaine Sensationnelle !!!

Nous allons prendre du plaisir à découvrir, goûter et éveiller nos papilles à de nouvelles saveurs.
Le Chef cuisinier, Monsieur Dujardin et son équipe vont nous proposer :

Lundi 09 : oreilles de cochon et au dessert fromage blanc de Troncens nappé de miel de Samazan

Mardi 10 : A l'internat, au petit-déjeuner, animation autour du miel avec l'apicultrice

A midi : dégustation de fruits exotiques : fruits de la passion, mangues, ananas, papayes et bananes fressinettes

Jeudi 12 : dégustation de fromages : Munster, Marouel, Cabécou, Saint-Nectaire, Ossau Iraty, Camenbert Normand

Vendredi 13 : velouté de courge, légume mis cette année à l'honneur pour la semaine du goût

                     dégustation de pains spéciaux : pains aux noix, maïs, figues, abricots/noisettes, cerises/amandes et au chorizo

L'équipe du self, l'infirmière et les assistants d'éducation accompagneront ces dégustations et recueilleront les impressions et sensations des collégiens.
Tout au long de la semaine, des professionnels de l'alimentation seront invités au self : producteur de yaourts bio, boulanger, responsable d'un magasin bio.Ils viendront parler de leurs métiers et de leurs produits.

AU CDI : le CDI "se met aussi à table" . Madame Ernouf notre documentaliste va nous concocter une sélection d'ouvrages pour continuer à nous régaler.

Vous trouverez les photos de cette super semaine en pièce jointe.